Есть в Апулии семья, которая уже на протяжении века посвятила всю свою жизнь, любовь и культуру виноградной лозе и вину.

В 1927 году Паскуале Моттура основал Фирму Виноделия, посвящая себя душой ителом древним традициям и технологиям производства местной виноградной лозы, которая хранит в себе историю народов пересёкших эту землю - Апулию... Греки... Финикийцы... Норманны...

Тяжёлая профессия в те трудные годы, когда только интуиция и настойчивость побеждали грубость этой земли и области, и где только природа была единственным богатством для эксплуатации.

Однако, уже в сороковые годы винные погреба Фирмы Моттура становятся одной из важнейших реальностей целого областного округа Салентины, именно там, где культивация виноградной лозы славится своими античным происхождением.

Паскуале понимает, что нужно сохранить традиции и продолжать культивирование своих исконных местных сортов винограда, такие как Примитиво и Негроамаро, заложенные в ДНК этого региона, сопротивляясь искушению представлять новые разнообразия виноградных сортов.

И эту традицию он передает своему сыну Вито, который догадываясь об огромных потенциальных возможностях виноградарства Апулии, в свою очередь дает последовательный импульс к развитию предприятия, расширяя цепь распределения продукции по всей национальной территории, постоянно стараясь улучшить качество и образ вин Саленто.

К сожалению, путь предпринятый Вито преждевременно прерывается, но его духовное наследство было с любовью подобрано его детьми Паскуале и Антонио, которые по сегодняшний день твердо держат в своих руках бразды предприятия используя ту же линию руководства, которая составляет крепкий дух этого предприятия: сохранять и улучшать свою специфичность.

История семьи Моттура заключается в этом: верность в свои принципы, культуру и традицию семьи.

Сегодня предприятием руководят братья Антонио и Паскуале Моттура, которые своей работой и энтузиазмом постоянно подтверждают, что путь проложенный 77 лет тому назад, с каждым днём становится прочнее и крепче, в непрерывной стадии поиска повышения ценности виноградарство-винодельческих традиций и в возобновление его продуктивных технологий.

Четыре года назад фирма становится богаче ещё на один компонент семьи - Барбару - что свидетельствует о постоянном желании обновлений идей и энтузиазма, это и определяет жизненную лимфу всегда молодой и современной фирмы.